2026年産の玉ねぎです。 今年の出来を正直に伝えると、昨年の方が甘さ・大きさ共に良かったです。気温や雨量に左右された部分もありますが、できる管理はしっかりとやり、無事に出荷までたどり着きました。 旬の新玉ねぎは、生のままスライスで食べて欲しい気持ちもありますが、今年に限っては火を入れた方が美味しく食べていただけると思います。もちろん、水にさらしたり辛みを和らげる処理をしてもらえれば生のまま食べていただいても大丈夫です。 玉ねぎは、3つの品種を栽培しています。普段品種まで意識して買うことはないと思いますので、この機会にぜひ食べ比べしてもらえたら嬉しいです。 →玉ねぎ栽培の苦労話も読んでね https://www.asobitofarm.shop/blog/2026/06/20/222314 ■品種■ ケルたま －機能性成分ケルセチンを多く含み長期貯蔵が可能！ ネオアース －貯蔵性にすぐれる くれない（赤玉ねぎ） －辛味や臭みがなく美味でサラダ用に最適 ■内容量■ 3kg（各1kg） ※6～7玉×3品種になるので、18個～21個くらい入ります。 ■栽培記録■ ・栽培期間中は、農薬・除草剤・化成肥料を使用していません。 ・除草は手鎌による刈り取り（期間中、適宜実施） ・肥料は追肥2回のみ（1回目：米ぬか/なたね油かす、2回目：かきがら石灰） ■栽培地情報■ あそびとファーム／長野県松本市梓川梓 標高約720mにある梓川は、昼と夜の気温差が大きく、いわゆる寒暖差のある土地です。この寒暖差が野菜を美味しくしてくれます。